Konsten att knäcka ett ägg

Posted on mars 25th, 2009 by Buzan, under Svammel.

Jag har sett på film att man kan knäcka ägg genom att slå det mot pannan eller helt sonika krossa det i handen … men hur gör de för att slippa få med alla äggskal?

Hur jag än gör så lyckas jag då rakt inte.. och har snart testat alla knep… slå mot pannan, krossa i handen, slå mot kanten på en skål/glas/kniv… u näjm it.

Det enda jag inte testat är att köpa andra ägg..

Men jag gillar ju mina ekologiska ägg.

Men de verkar ha fått en FÖR bra uppväxt… bonden har skött om dem så bra och fått dem att trivas med sig själva att äggskalen inte vill skiljas från sitt innehåll…

calimero (Ser framför mig en svart kyckling iklätt sitt äggskal… det var från nån tecknadfilm när jag var liten för en sisådär 100 år sen..)

Har någon tips på hur man knäcker ett ägg så man inte får med en massa äggskal i omelettsmeten så tas de tacksamt emot.

Tjingeling

3 Comments

Bitte on mars 26th, 2009

Åh, lilla Calimero! Minns jag mycket väl:-)

Och det där med ägget har jag också försökt mig på. Jag har ju knäckt hundratals ägg de senaste två åren, kanske lyckats med enhandsfattningen mot skålkanten två gånger. Och jag vet inte hur jag gjorde när jag lyckades….

Laila on mars 28th, 2009

Oj, jag fick leta en stund innan jag hittade var kommentera-knappen låg, här på din nya sida… :-)

Nej det kan vara knepigt ibland med äggen, när skalen är sådär sköra att de går i små små flisor när man knäcker dom. Och det är konstigt hur minsta lilla flisa kan kännas så väl, om man får den i munnen sedan. Hur väl stekt eller inbakt den än är.

Men testa med att få in en lagom snärtig knäckar-snits i handleden, och knäck bara sådär lagom så att det blir en spricka. Häll inte ut i skålen med en gång, utan håll det utanför och försök dela/öppna ägget där först, och behåll klafset i ena halvan, så du kan peta bort eventuella objudna flagor…

Annars får du väl smyga till hönsen lite extra snäckskals-kross i dieten? ;-)